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齐中网天下彩特彩吧118在大卫像的屁股底下看完佛罗伦萨夕阳,就去这家米其林一星馆子吃晚餐吧

作者:  admin   发布时间:2018/4/6 4:52:05    浏览量:37

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在大卫像的屁股底下看完佛罗伦萨夕阳,就去这家米其林一星馆子吃晚餐吧2017-06-02晃荡范“佛罗伦萨南岸,米开朗基罗广场下一家不错的一星小馆子。Maytheforcebewithyou!”据说,位于佛罗伦萨市区南岸的米开朗基罗广场,是最适合俯瞰佛罗伦萨全城的地方。

当其他游客在夕阳下山前赶到那儿,作远望状感受托斯卡纳大太阳下景色的时候,我却在某部位长满铜绿的山寨大卫像脚下百无聊赖地徘徊着,心想:太阳怎么还不下山?怎么还不到晚饭饭点?话说回来,大卫像的屁股还真的是很好看啊……只是米开朗基罗广场上的这尊山寨版的某个部位看起来实在是有点脏,还是本尊的屁股好看多了。

如果你在佛罗伦萨的一天也是以米开朗基罗广场看落日为结尾,山脚下离广场不远的这家米其林一星餐厅LaBottegadelBuonCaffè,绝对是暴走一天之后最好的身心安慰,至少对我来说是。餐厅就在米开朗基罗广场山脚下河边的位置,店门之外,餐厅的名字下方看似不经意地打上了米其林一星的标志,万一升星或者被摘星了,估计还得把它撕下来。从外观看上去,这家餐厅就是一家精致小馆子的调调,氛围稍有些逼格,又不至于性冷淡得拒人于千里之外。厨房采用的是时下流行的半开放式设计,偶尔能见到主厨在附近指挥其他厨师。唯一美中不足的是,灯光未免有些昏暗过头了,像我这种一个人暴走了大半天还得一个人来吃漫长晚餐的食客,可是很容易吃着吃着就睡着的啊。来这家餐厅之前,我在TripAdvisor上查看了一下评论,发现了一条有趣的评论如下,更有趣的是餐厅经理的回复。中文评论是TripAdvisor翻译过来的,我下次得再穿件WOWT恤去,看看餐厅经理会不会对我说:FortheAlliance!一开始端上来的是长得像蛐蛐的餐前面包,我们直接略过不表。开胃菜环节,腌渍三文鱼佐蛋黄酱,摆盘既小分量又小清新。之后就渐渐地开始变得有趣了。这家餐厅的主厨热衷于farmtotable的烹饪理念,于是就有了这道拿蔬菜涂点橄榄油,插在cosplay成泥土的黑白芝麻里就端上来的小菜。但芝麻和橄榄油的香气与蔬菜的清甜倒是意外地搭呢。这道三色番茄看起来也很有趣。绿色番茄用的食材是欧防风和菠菜,黄色的是土豆和芝士,红色的则是鸭肉,按照绿黄红的顺序吃,口味由轻到重,从外观到味道都很是讨喜。鹅肝布蕾配红洋葱雪葩和brioche面包,正餐部分的第一道就是个小惊喜。红洋葱雪葩配鹅肝布蕾可以解腻,配brioche面包亦好吃,几种食物混在一起就能在口中交织出一曲美妙的交响乐,旁边还配有梨子和紫苏用来清口。香草白巧克力泡沫配土豆,上面撒了些黑松露增添香气。泡沫绵密,配上黑松露后香味更是浓郁,也不至于过腻。这道risotto的摆盘华丽得未免让人有些犯密集恐惧症了,烩饭上密密麻麻地摆满了花椰菜、西兰花、黑鱼子酱、鲑鱼子和鱼子酱粉,尝起来是鲜味和奶油味交织的口味,花椰菜、西兰花和煮至aldente的risotto的口感也有些相似。名为cappelletti的意大利饺子,内馅用的是鸽肉,用了黄油和百里香调味,也是我在意大利吃过不错的几款饺子之一,虽然我并不太能分得出它们具体的差别……接下来是我最喜欢的一道菜——红虾伴牛舌配欧芹和柑橘酱汁。这或许是我吃过摆盘最精致的牛舌了吧,抛去外观不论,红虾弹牙鲜美,牛舌也很是软嫩入味,连旁边放着酱汁的烤洋葱吃起来也是无比甘甜的味道。这盘菜几乎被我舔盘得干干净净,盘里的欧芹和柑橘酱汁一点都没放过。另一道主菜是羊肩肉搭配芝麻菜酱汁和山羊乳酪,羊肉处理得非常软嫩,几乎没有一丝膻气,入口一咬,似乎不太会受到羊肉肌理的阻碍。要不是前一道红虾牛舌我太喜欢,也许这顿饭的最佳菜品就会颁给这道羊肩肉了。甜点三连击,最喜欢的是巧克力曲奇配杏味雪葩,摆盘也有趣。餐厅午市有三道菜的简餐,晚餐的degustacionmenu则分为105欧6道菜和120欧8道菜两种。我选择的是6道菜的菜单,还加点了一款8道菜菜单中的鹅肝布蕾配红洋葱雪葩和brioche面包,事实证明这果然是个明智的选择啊。已经不太记得当初为什么要订这家餐厅了,似乎是因为做攻略看餐厅评论时,被这里的菜品图给吸引住的。整套degustacionmenu吃完之后,我更是觉得,能像这家店一样把菜品的外观和味道都做得这么精致有趣,确实不是件容易的事情。回想起来,这大概是我今年上半年最好的finedining体验之一了。多谢款待。LaBottegadelBuonCaffèTel:+39-055-5535677Add:LungarnoBenvenutoCellini,69/r,Firenze,ItalyWeb:/en/la-bottegadel-buon-caffe/-End-晃荡范微信号:FanViajero关注后回复这些关键词,可获得相应推送:香港米其林|澳门米其林京都米其林|东京米其林|大阪米其林奈良米其林|大阪米其林|札幌米其林福冈米其林|广岛米其林|湘南米其林西班牙米其林|意大利米其林潜水|台湾|老挝|菲律宾|尼泊尔印度|俄罗斯|土耳其|古巴墨西哥|伊朗|斯里兰卡|摩洛哥祝胃口好。本文版权归晃荡范所有!如果您发现本文有侵犯您的知识产权或不允许转载,请与我们联系,我们将及时修改或删除。

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